פרנץ' טוסט הוא מנת ארוחת בוקר נצחית שלא מצליחה לשמח את בלוטות הטעם. החלק החיצוני החום-זהוב שלו, הפנים הרך ורמז לקינמון הופכים אותו לבחירה פופולרית לבראנץ' בסוף השבוע או לבקרים עצלים. אם אתם תוהים איך להכין פרנץ' טוסט אוורירי, טעים ומשביע, הגעתם למקום הנכון. במאמר זה, נדריך אותך בתהליך שלב אחר שלב ליצירת קלאסיקת ארוחת בוקר מענגת זו.
רכיבים
כדי ליצור את הפרנץ' טוסט המושלם, אספו את המרכיבים הבאים:
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון טחון
- קורט מלח
- 8 פרוסות לחם (רצוי בנות יום או מעט מיושנות)
- חמאה או שמן בישול למחבת
- תוספות לבחירתכם: סירופ מייפל, פירות יער טריים, אבקת סוכר, קצפת וכו'.
שלב 1: הכן את תערובת הביצים
מתחילים בפיצוח הביצים לקערת ערבוב. מקציפים את הביצים עד שהחלמונים והחלבונים מתאחדים היטב. לאחר מכן, מוסיפים פנימה את החלב, תמצית וניל, קינמון טחון וקורט מלח. מערבבים את החומרים יחד עד לקבלת תערובת ביצים חלקה וריחנית.
שלב 2: טובלים ומצפים את הלחם
טובלים כל פרוסת לחם בתערובת הביצים, תוך הקפדה על ציפוי אחיד משני הצדדים. מניחים ללחם להיספג כמה שניות מכל צד, ומאפשרים לו לספוג את התערובת הטעימה. היזהר לא להשרות את הלחם יתר על המידה, מכיוון שהוא עלול להיות רטוב מדי.
ייתכן שתרצה גם לעיין במדריך שלנו ל"כיצד לצלם צילום מסך בחלונות" כאן.
שלב 3: מחממים את המחבת
מניחים מחבת או מחבת על אש בינונית ומוסיפים כמות קטנה של חמאה או שמן בישול. מניחים לחמאה להימס ומצפים את פני התבנית בצורה אחידה. צליל הרעש יעיד שהמחבת מוכנה לבישול.
שלב 4: מבשלים את הפרנץ' טוסט
מניחים בעדינות את פרוסות הלחם המצופות על המחבת המחוממת. מבשלים כל פרוסה כ-2-3 דקות מכל צד או עד שהם מקבלים צבע זהוב ופריך. זכור להתאים את החום במידת הצורך כדי למנוע שריפה.
שלב 5: מגישים ונהנים
לאחר שפרוסות הפרנץ' טוסט מבושלות לשלמות, העבירו אותן לצלחת מרופדת בנייר סופג כדי לספוג עודפי שמן. הגישו את הפרנץ' טוסט חם עם התוספות האהובות עליכם, כגון סירופ מייפל, גרגרים טריים, אבקת סוכר או קצפת.
שלב 6: חזור
ממשיכים בתהליך עד שכל פרוסות הלחם הפכו לפרנץ' טוסט טעים. אל תהסס להתנסות בסוגי לחם שונים, כגון חלה, בריוש או חיטה מלאה, כדי להוסיף טוויסט ייחודי משלך למתכון הקלאסי הזה.
אולי תרצה גם לעיין במדריך שלנו ל"איך להרתיח ביצים" כאן.
ללמוד איך להכין פרנץ' טוסט הוא מיומנות קולינרית פשוטה אך מתגמלת שיכולה לרומם את חווית ארוחת הבוקר שלך. עם רק כמה מרכיבים בסיסיים וכמה שלבים קלים לביצוע, תוכלו ליצור מנה מעוררת תיאבון שתשאיר אתכם ואת יקיריכם חשק לעוד. אז, בפעם הבאה שאתם במצב רוח לפינוק בוקר מענג, אל תהססו להקציף מנה של פרנץ' טוסט ביתי – בלוטות הטעם שלכם יודו לכם!